FIT RECIPES CORNER – FIT PIZZA
di Bianca Borsellino
Quando arriva la voglia di pizza c’è poco da fare, ma se vogliamo concedercela più spesso non potete perdervi questa ricetta! Una volta creata la vostra base potete sbizzarrirvi con la farcitura che più vi piace, qui vi mostro la mia variante!
INGREDIENTI
Per la base:
• 20 g farina d’avena
• 30 g farina integrale
• 5 g di lievito istantaneo
• 120 g albume
• 25 g yogurt greco magro
Per farcire:
• salsa di pomodoro qb.
• melanzane e cipolle
grigliate
• bresaola
• parmigiano qb.
• 3 olive nere
• sale qb.
PROCEDIMENTO
Mescolare energicamente le farine e il lievito con l’albume e lo yogurt greco fino a creare una pastella omogenea. Trasferire il tutto in una padella antiaderente precedentemente riscaldata e coprire con un coperchio. Lasciare cuocere a fuoco medio per circa 5/6 minuti e poi girare la vostra base e lasciare finire di cuocere per ulteriori 5 min. Nel frattempo grigliare le cipolle e le melanzane e scaldare la passata di pomodoro. Quando la vostra base per pizza sarà pronta trasferitela in una teglia da forno, farcitela con le vostre verdure e la bresaola e infine con una spolveratina di parmigiano. Mettete il tutto in forno ventilato a 200 gradi per circa 5 minuti (il tempo che il formaggio faccia la deliziosa crosticina), sfornate e servite!
Salve a tutti appassionati del fitness! Io sono Bianca, una ragazza che, quando si è avvicinata a questo mondo, ha deciso di volerlo rendere un po’ più dolce e sfizioso con delle ricette sane e nutrienti ideali per tutti gli sportivi. Seguitemi su Instagram, mi trovate come My Fitness Corner ! https://www.instagram.com/my_fitness_corner
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