Vegan Angel Pancake

Di Federica Centonze

Settembre, mese che gioca tra il caldo dell’estate e il fresco dell’autunno, quindi come vestirsi? a cipolla come dice mia nonna, l’unica cosa positiva è la mia adorata colazione. Un risveglio dolce e soffice, come una nuvola.  Naturale, dolce al punto giusto, sana e ben bilanciata, indicata per atleti e persone di tutte l’eta’ che seguono uno stile di vita sano e fit. Sto parlando di questo Vegan Angel Pancake (versione vegan e low carb) con scorza di limone e crema al cacao aromatizzata al caramello. il mio “momento della giornata”,una coccola sana e golosa da accompagnare con latte vegetale o Tisana aromatizzata ai frutti.

Ingredienti ricetta:

  • 15 g farina integrale
  • 5 g cocco rapè
  • 15 g farina di soia
  • 15 g farina di lupini
  • 20 g farina di cocco
  • 1 g aroma panna yogurt vaniglia
  • 100 g albume
  • limone grattugiato fatto essiccare precedentemente
  • acqua di cocco (facoltativo)
  • 4 g bicarbonato + acqua quanto basta
  • 10 g cacao amaro in polvere + 25 ml di acqua con aggiunta di aroma gusto caramello

Video della preparazione:

Biografia:
Nata a Brindisi il 6 Aprile 1994. Mostra interesse nell’arte durante l’infanzia, incominciando a dipingere personaggi comici, verso la pittura di moda con scene d’immagine simbolico e d’impatto. Spesso inclinata verso soggetti romantici e nudo artistico, ispirata alle divinita’ e culto della bellezza. Consigliata da professori, frequenta il liceo scientifico E.Fermi, ma presto cambio’ scuola (dalla mancanza di interesse verso le materie scientifiche) e frequenta l’Istituto Tecnico-Commerciale De Marco settore Grafica Pubblicitaria. Nell’anno 2011-12 vinse una borsa di studio all’ Universita’ di Oxford e partecipando al Trinity College London. Durante gli ultimi anni, partecipa a stage in studi fotografici e tipografie, facendo notare la creativita’ da molti grafici e fotografi. Strinse amicizia con un fotografo-grafico Dario Rovere (direttore dello studio Dario Rovere di Brindisi) che sara’ guida d’insegnamento per i progetti futuri e maturare la propria carriera artistica nei migliori dei modi. Amando profondamente la moda,bellezza, benessere, e fitness, partecipa a molte sfilate e concorsi di bellezza tra i quali Miss italia. Venne apprezzata da molti stilisti come La Calcagnile di Lecce e L’oreal Paris. Approfondi gli studi verso la nutrizione sportiva e fitness e Estetica avendo l’obbiettivo di laureasi al CNM ITALIA-FEDERAZIONE ITALIANA FITNESS- NUTRACEUTICAL e all’Istituto ISSA-EUROPE e S.TE.PP- UNIVERSITA’ DELLA BELLEZZA GLOBALE.Acquista maturita’ nel 2013, iscrivendosi nell’anno dopo all’Accademia di Belle Lecce per continuare di seguire il suo percorso lasciato alle superiori e migliorare nel campo artistico. Durante i 4 anni s’innamora della fotografia artistica , creando nuove opere fotografiche seguendo una visione di bellezza naturale divina al fine di far nascere un progetto intitolato Bellezza Iconografica. Tutt’ora segue il terzo anno accademico e prossimo a frequentare il biennio specialistico indirizzato sempre verso il settore grafica.
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